Românii iubesc grătarul, dar puțini stăpânesc cu adevărat carnea de oaie pe foc deschis. Este un paradox cultural: avem tradiție lungă cu această carne, dar majoritatea oamenilor au mâncat-o cel puțin o dată gătită prost – tare ,,cauciucată” – și au tras concluzia că „nu le place oaia”. Dar lucrurile stau altfel. Carnea de oaie gătită corect este una dintre cele mai gustoase experiențe culinare pe care le poți oferi unui invitat. Și ție însuți. Fragedă, suculentă. Diferența stă în modul în care o prepari. Iată cele 5 trucuri care separă un preparat reușit de unul ratat. 1. Începe cu carnea de calitate. Nu cu condimentele. Cea mai mare greșeală…